買いもの３日に１回！！ シュクメルリ
子育てエピソードではないですが・・・。家事エピソードです。
非常事態宣言を受けて、東京都は小池知事が［３密］を避けるための
行動を、と呼びかけ、その中で主婦（夫）にとっては、なかなか難しい
「３日に１回の買い出し」を都民は求められました。
４月は中旬は本当に感染者数が増えていて、実際にスーパーも混んで
いたので怖いな、と・・・。
そんな中でも、どうしても仕事に出なくてはいけない方たちのために
頑張ろうと思いました。
そこで、ネットや生協を使い、どれだけ出なくて済むかやってみることに
しました。
ウチには、２８歳になった息子と、大学が休校になり（2020前期は
完全リモート授業）になったので家に戻ってきている息子、完全に
テレワークになった夫がいて大人４人分の３食を作らなければ！(;^_^
ネットで、
・ロングライフ牛乳 ・じゃがいもと玉ねぎ ・お肉の福袋（１０キロ！）
・冷凍のパン ・インスタント食品 ・お酒♡
衣類や趣味のものなどは、物流業界の負担も考えガマン。。
生協では
・魚類 ・野菜 ・麺類 ・調味料 ・卵 お米は元々定期購入
などを購入し、結局２週間は全く買い物に出なくて済みました。
５月いっぱいはほとんど出なくて済む感じです。
結婚して２９年、こんなにマジメに献立を考え、お料理をした事が
あったか！？なーい！！
その中で「これはいける」と初めて作って好評だったメニューをひとつ。
「松屋風のシュクメルリ」(≧◇≦)
材料：鶏モモ肉２枚・さつまいも２本・黒コショウ・にんにく
（外に出ないので入れ放題）・小麦粉大さじ４～５くらい
バター・牛乳1ℓ・とろけるチーズ２００g
作り方：１ さつまいもは食べやすい大きさに切り、水にさらした後
レンジでやわらかくしておく
２ 鶏もも肉は一口大に切って塩コショウする
３ フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを投入 弱火
２の鶏肉に両面焼き色をつくまで焼く
４ バター、小麦粉を加えて炒める
５ 牛乳投入、沸騰したら１のさつまいもを入れ、ふたを
して煮込む
６ とろけるチーズを入れて、塩コショウで味を整える。
出来上がり！！
感染予防生活、この先何年かは続けなくてはいけないかもしれません。
楽しみながら、自分ができる事、しっかりと危機管理！！ですね。